01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
衣のザクッとした歯ざわりのあと、レバーの旨みが広がる。伊勢路 高円寺店で実際に頼んだ人が印象に残したのは、ねぎと辛子を添えた「下町レバー唐揚」でした。同じ注文の串焼き盛合せは、タン、砂肝、ネギマ、皮、ささみの5本。歯切れのよいタンやコリコリした砂肝、皮のパリッとした表面と内側の脂の対比など、部位ごとに違う食感が楽しめたそうです。メニューには、鶏のねぎまやつくね、砂肝のほか、豚のカシラやタン、野菜串も並びます。ねぎまやつくねは塩・たれから選べるので、まずは盛合せにして好みの串を探すのもよさそうです。
もう一つの軸はおでん。大根、玉子、ちくわぶ、はんぺん、がんもなどから選べ、迷ったらおまかせの10個盛もあります。訪問した人からは、だしの味わいと、具にもしっかり味が入っていたことが伝わる感想が。別の人は、もつ煮込みのもつの柔らかさや、大根がほろりと崩れるところを楽しんでいました。
おでんや串焼きに合わせる飲み物も選びやすく、生ビールやホッピー、日本酒のほか、とうもろこし茶ハイなどのお茶割りもメニューに。魚料理は刺身や刺盛り、握り寿司があり、酒の肴から食事ものまで気分に合わせて組み立てられます。伊勢路 高円寺店は深夜も営業しており、土日は昼12時から、平日は16時から翌朝4時まで。早めの一杯にも、夜遅くにおでんや串焼きをつまみたいときにも候補になります。







